【栄養】避けるべき食事2 白い炭水化物

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どうもタカけんです(^^)

今回から健康を目指すために 避けるべき 食事についてお話ししていきます。

2つ目は白い炭水化物です。

白い炭水化物は基本的に精製されています。精製される過程で、ビタミンやミネラル、食物繊維などを失い糖質だけが残った状態になります。
ちなみに生成された食品は栄養が失われた空っぽのカロリーという意味で「エンプティーカロリー」と呼ばれています。

糖質しか含まれないエンプテーカロリーを摂取することは、体からすると栄養が摂れないことになります。
つまり、脳は栄養を摂ろうと食欲が湧きます。

さらに糖質が多いと分解のために多くのビタミンB群が消費されます。
これにより、体の中の栄養素が失われるため栄養不足が加速してしまいます。

炭水化物をついつい食べすぎてしまう方はこういった理由があります。

ではまた!

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