【栄養】健康のために食べるもの4 ファイトケミカル
兵庫県西宮市甲子園口の小さな整体院
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整体院 明価―めいかー
好きなドラマのジャンルは警察・弁護士・探偵もの
どうもタカけんです(^^)
今回も健康を目指すために食べるべき食事についてお話ししていきます。
4つ目はファイトケミカルです。
ファイトケミカルは五大栄養素についで第6の栄養素「食物繊維」に続く第7の栄養素と呼ばれています。
ファイトケミカルをバランスよく摂取するためには野菜の色を意識することです。
「赤、黄、橙、緑、紫、黒、白」の７種類を意識して1日に4種類以上食べることを目安にするとバランスよく摂取できるそうです。
赤色ならトマトやスイカ、唐辛子
黄色なら玉ねぎ、黄パプリカ
橙ならかぼちゃ、にんじん
緑ならほうれん草、小松菜、春菊、キャベツ
紫ならなす、赤キャベツ、赤しそ
黒ならジャガイモ、サツマイモ、ごぼう
白ならにんにくや長ネギ、ブロッコリー、キャベツ、大根
などがあります。
それぞれの効果はまた次回にお伝えします。
ではまた！！
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